Fisk m. asparges og gulerødder
I kategorien "Fisk" findes opskriften "Fisk m. asparges og gulerødder". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1490 gram.
Fisk m. asparges og gulerødder indeholder i alt 948 kalorier / 3968 KJ.
Denne opskrift er oprettet af gry
Sådan tilberedes Fisk m. asparges og gulerødder
330 g fiskefilet (380 g m skind)
30 g løg
170 g asparges (250 g før de blev ordnet)
100 g tomat
400 g aspargeskartofler (450 g m skral)
400 g gulerødder (450 g m skral)
lime eller citron
hvidvin
olie
salt og peber
Fisken drysses med salt og peber og der lægges fintskåret tomat på evt friske krydderurter. De foldes på langs og lægges i ildfast fad med lidt olie. Drys med salt og pever, pres lidt citron eller limesaft over dem, drys løg over og tilsæt 0.5 dl hvidvin.
Grøntsagerne ordnes. Gulerødderne skæres i stave, asparges knækkes og skylles.
Når kartoflrne koger sættes fiskefadet i ovnen. Efter 15 min dampes gulerødder og derefter asparges i lidt olie, vand og limesaft
Ingredienser der indgår i opskriften
- Rødtunge, rå 330 g 267 kcal / 1118 kj
-
Tomat, dansk, rå
100 g 20 kcal /
84 kj
- Asparges, grønne, rå 170 g 44 kcal / 185 kj
- Kartoffel, uspec., rå 400 g 324 kcal / 1356 kj
- Løg, rå 30 g 14 kcal / 56 kj
- Gulerod, dansk, rå 400 g 152 kcal / 636 kj
- Rapsolie 10 g 88 kcal / 370 kj
- Hvidvin, medium 50 ml 39 kcal / 163 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 3968 kJ / 948 kcal |
| Fedt | 18,32 g |
| Kulhydrat | 127,53 g |
| Protein | 71,52 g |
| Kost fibre | 21,93 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 17 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 53 % | Ca. 60% |
| Protein | 30 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 08-01-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.