Energiprocenter og energifordelingen
Energifordelingen for mad angiver hvor energi'en (kalorierne) i varen stammer fra. Dvs. hvilken procent af kalorier som stammer fra fedt, protein eller kulhydrat. Disse angiver som energiprocenter - forkertet e%
Den gode energifordeling
Fedt energiprocenten må højest lige på 30%
For kulhydrat energiprocenten skal tallet helst ligge imellem 50% og 60%
For protein energiprocenten skal tallet være imellem 10% og 20%