Boller i karry
I kategorien "Andet" findes opskriften "Boller i karry". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1695 gram.
Boller i karry indeholder i alt 2300 kalorier / 9625 KJ.
Denne opskrift er oprettet af bjaksland
Sådan tilberedes Boller i karry
Boller i Karry
½ kg hakket svinekød
2 æggehvider el. 1 æg
1 dl mel
1 spsk. revet løg
2 dl. bouillon el. mælk
salt, peber
Karrysovs
1 lille finthakket løg
3 spsk. smør
1 lille revet æble
½ spsk. karry
3 spsk. mel
ca. 6 dl. kødbollevand
Rør det hakkede kød med æg (hvide) mel, løg og rør væden i lidt ad gangen.
Krydr farsen med salt og peber lad farsen hvile et kvarter i køleskabet, den kan muligvis tage lidt mere væske.
Bring en gryde med letsaltet vand i kog. Form kødboller med en dessertske og kom dem i kogende vand – kog kun et lag boller ad gangen.
Lad dem koge ved svag varme 8-10 min. eller til bollerne er faste, tag dem op med en hulske og lad dem af i en sigte.
Karrysovs. Damp det hakkede løg klart i smørret og kom det reven æble i. Rør karry i og lad det kort svitse med Rør melet i og spæd med væden fra kødbollerne.
Kog igennem i få min. Smag sovsen til med salt og peber og kom kødbollerne i og varm dem i sovsen, server dem heri med brune ris til.
Ingredienser der indgår i opskriften
- svinekød hakket 3-6% 500 g 700 kcal / 2929 kj
- Æg ,coop m/l 60 g 90 kcal / 377 kj
- Hvedemel 150 g 528 kcal / 2209 kj
- Løg, rå 150 g 68 kcal / 282 kj
-
Skummetmælk
200 g 70 kcal /
293 kj
-
Æble, dansk, råt
100 g 45 kcal /
188 kj
-
Smør, saltet
25 g 181 kcal /
757 kj
- Karry, pulver 10 g 34 kcal / 142 kj
- Brune ris, kogte 500 g 585 kcal / 2448 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9625 kJ / 2300 kcal |
| Fedt | 66,63 g |
| Kulhydrat | 277,89 g |
| Protein | 153,095 g |
| Kost fibre | 23,92 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 26 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 48 % | Ca. 60% |
| Protein | 26 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 25-02-2012, sidst opdateret d. 05-11-2014
Ingen indlæg endnu.