boller med danskvand
I kategorien "Andet" findes opskriften "boller med danskvand". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2204 gram.
boller med danskvand indeholder i alt 5661 kalorier / 23686 KJ. Opskriften er for 60 portioner - hvilket svarer til 94 kcal / 395 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af tommypedersen
Sådan tilberedes boller med danskvand
Gær røres i DANSKvand med BRUS. resten tilsættes, hæves 1 time.
formes til boller og hæves 1/2 time.
pensels med æg og i forvarmet ovn på 200 grader ca. 10-15 min
Ingredienser der indgår i opskriften (60 portioner)
- Bagegær, presset, rå 100 g 111 kcal / 464 kj
- koldpresset rapsolie 90 g 810 kcal / 3389 kj
-
vand
500 g 0 kcal /
0 kj
- Grahamsmel 300 g 1023 kcal / 4280 kj
- amo speltmel 300 g 990 kcal / 4142 kj
- Hvedemel 600 g 2040 kcal / 8535 kj
- Salt, bordsalt 14 g 0 kcal / 0 kj
- Sukker, stødt melis (saccharose) 100 g 405 kcal / 1695 kj
- Æg, hele, rå 200 g 282 kcal / 1180 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 23686 kJ / 5661 kcal |
| Fedt | 132,7 g |
| Kulhydrat | 971,6 g |
| Protein | 161,1 g |
| Kost fibre | 40,7 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 21 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 68 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 21-04-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.