Fyldte Peberfrugt
I kategorien "Andet" findes opskriften "Fyldte Peberfrugt". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1498 gram.
Fyldte Peberfrugt indeholder i alt 1398 kalorier / 5849 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 349 kcal / 1462 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af bjarkewolf
Sådan tilberedes Fyldte Peberfrugt
Skær toppen af peberfrugterne ( 4 stk), og fjern indmad (gem toppen til låg). Lav fyld til peberfrugter i en foodprocessor/blender: rødløg, 4 fed hvidløg, mandler, persille og Øko. citron m/skal blendes sammen.
Tilsæt tomater og blend dem med, tilsæt parmesan (gem lidt til at gratinere med), og smag til med salt og peber.
Steg kødet i olie på en pande til det tager farve, men ikke gennemstegt.
Bland kødet og fyldet sammen i en skål
Fyld peberfruger, læg dem i et fad, og drys parmesan på og bag "låget" med ved siden af, så osten bliver gratineret.
Bag dem ved 180 grader i ca. 20 min.
1 smule peber
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- peberfrugt, rød pr. 100 g 821 g 246 kcal / 1031 kj
- Mandler Urtekram Øko 20 g 122 kcal / 510 kj
- Hvidløg, rå 8 g 13 kcal / 54 kj
- Citronskal, rå 43 g 22 kcal / 90 kj
- Cherryblommetomater 50 g 10 kcal / 42 kj
- Rødløg, rå 37 g 16 kcal / 65 kj
- Parmasan (Gran Padano) 67 g 257 kcal / 1076 kj
- Salt, bordsalt 2 g 0 kcal / 0 kj
-
Hakket oksekød 8-12%
400 g 688 kcal /
2879 kj
- Persille, rå 50 g 25 kcal / 103 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 5849 kJ / 1398 kcal |
Fedt | 73,7176 g |
Kulhydrat | 72,5007 g |
Protein | 124,53 g |
Kost fibre | 24,033 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 46 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 20 % | Ca. 60% |
Protein | 34 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 11-01-2018, sidst opdateret d. 11-01-2018
Ingen indlæg endnu.