Gratin
I kategorien "Andet" findes opskriften "Gratin". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1365 gram.
Gratin indeholder i alt 2683 kalorier / 11228 KJ. Opskriften er for 6 portioner - hvilket svarer til 447 kcal / 1871 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Smedehus
Sådan tilberedes Gratin
Smelt margarine, bland hvedemelen i under omrøring, tilsæt mælken under stadig omrøring og lad det koge nogle minutter. Tag det af og lad det afkøle lidt, tilsæt 1 æggeblomme af gangen og rør grundigt. Pisk æggehviderne meget stive, bland halvdelen i sammen med fyldet, rør derefter resten af hviden forsigtigt i. Fyld det i en smurt ifast fad og drys med rasp og toppoint ost. Bag det i ca 30 - 45 min.
Ingredienser der indgår i opskriften (6 portioner)
- margarine rema1000 100 g 724 kcal / 3029 kj
- Hvedemel Rema 1000 150 g 507 kcal / 2121 kj
-
sødmælk
500 ml 315 kcal /
1318 kj
- æg hele 440 g 629 kcal / 2633 kj
- Rasp 75 g 266 kcal / 1114 kj
- revet ost arla 100 g 242 kcal / 1013 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 11228 kJ / 2683 kcal |
Fedt | 157,025 g |
Kulhydrat | 190,7 g |
Protein | 126,525 g |
Kost fibre | 10,575 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 53 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 28 % | Ca. 60% |
Protein | 19 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 12-12-2017, sidst opdateret d. 12-12-2017
Ingen indlæg endnu.