Grovboller med spinat
I kategorien "Andet" findes opskriften "Grovboller med spinat". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1879 gram.
Grovboller med spinat indeholder i alt 4089 kalorier / 17108 KJ. Opskriften er for 1 portion.
Denne opskrift er oprettet af leo
Sådan tilberedes Grovboller med spinat
Antal portioner1 portion
24 stk. pr. portion
4 dl mælk
50 g gær
150 g optøet, frossen helbladet spinat
250 g Karolines Køkken® Hytteost 4,5%
1 1⁄2 tsk groft salt
1 1⁄2 dl solsikkekerner
100 g fuldkornshvedemel (ca. 1 1⁄2 dl)
750 g hvedemel
Pensling
1 sammenpisket æg
Hæld mælken i en skål og rør gæren ud heri. Hak spinaten groft med fx en kniv og tilsæt spinaten sammen med de øvrige ingredienser - gem lidt hvedemel. Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1½ time. Slå dejen igennem med en grydeske - stadig i skålen. Tilsæt evt. resten af melet. Dyp 2 spiseskeer i varmt vand og form 24 boller ved at sætte klumper af den bløde dej på plader med bagepapir. Lad bollerne efterhæve tildækket i ca. ½ time. Pensl bollerne med æg og bag begge plader i ovnen.
Tip
Bollerne smager dejligt med smør.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 225° (varmluft).
Ingredienser der indgår i opskriften (1 portioner)
- Danmælk skummetmælk 400 g 140 kcal / 586 kj
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- Økologisk helbladet spinat 200 g 40 kcal / 167 kj
- Hytteost Levevis 250 g 175 kcal / 732 kj
- Solsikkekerner urtekram 129 g 839 kcal / 3508 kj
- Fuldkornshvedemel, Coop 500 g 1650 kcal / 6904 kj
- Hvedemel 350 g 1190 kcal / 4979 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 17108 kJ / 4089 kcal |
| Fedt | 96,09 g |
| Kulhydrat | 601,86 g |
| Protein | 170,5 g |
| Kost fibre | 60,583 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 22 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 61 % | Ca. 60% |
| Protein | 17 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 09-03-2015, sidst opdateret d. 09-03-2015
Ingen indlæg endnu.