Gulerodsboller
I kategorien "Andet" findes opskriften "Gulerodsboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1587 gram.
Gulerodsboller indeholder i alt 4783 kalorier / 20013 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Linse
Sådan tilberedes Gulerodsboller
300 g Gulerod
2,5 dl. Vand ~250 g
50 g Gær
1 tsk. Havsalt ~5 g
50 g Hvidt sukker
2 stk. Hønseæg ~100 g
50 g Bage/stege margarine 80%
500 g Hvedemel
150 g Solsikkekerner
Skræl og riv gulerødderne.
Lun vandet i en gryde, kom det herefter i en skål med gær, salt og sukker, og rør til det er opløst. Tilsæt æg og rør det godt sammen.
Smelt margarinen ved svag varme, kom det over i skålen sammen med hvedemel, solsikkekerner og revet gulerod. Ælt dejen godt igennem.
Lad dejen hæve et lunt sted under et fugtigt klæde i ca. 45 minutter.
Tænd ovnen på 200º C varmluft/225º C alm. ovn.
Klask dejen ud til noget der ligner boller på en bageplade med bagepapir.
Bag bollerne i ovnen i ca. 10 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Bagegær, presset, rå 45 g 50 kcal / 209 kj
- Salt, bordsalt 2 g 0 kcal / 0 kj
- Æg ,coop m/l 104 g 156 kcal / 653 kj
-
Sukker, Dansukker, hvidt
62 g 252 kcal /
1053 kj
- Hvid Hvedemel - Amo 200 g 680 kcal / 2845 kj
- Fuldkornshvedemel 172 g 587 kcal / 2454 kj
-
Gulerødder
298 g 107 kcal /
449 kj
- Solsikkekerner, Finax 150 g 962 kcal / 4023 kj
- Margarine flydende, 70% fedt x-tra 54 g 340 kcal / 1423 kj
- Hvedemel 500 g 1650 kcal / 6904 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 20013 kJ / 4783 kcal |
| Fedt | 151,147 g |
| Kulhydrat | 722,909 g |
| Protein | 141,296 g |
| Kost fibre | 55,212 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 28 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 60 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 09-11-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.