Hot & Spicey tomatsuppe
I kategorien "Andet" findes opskriften "Hot & Spicey tomatsuppe". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 371 gram.
Hot & Spicey tomatsuppe indeholder i alt 210 kalorier / 877 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 52 kcal / 219 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Leam800
Sådan tilberedes Hot & Spicey tomatsuppe
Her er en opskrift på Hot og spicy tomat-pebersuppe – Resultatet er en meget tyk suppe. Hvis man ønsker den tyndere tilsætter man selvfølgelig vand. Vi blandede ristet kyllingebryst i tern i suppen, men den går fint til alt kød og fisk.
Ingredienser
- Ghee
2 stk store hakkede løg
4 stk store rød peberfrugt skåret i mindre stykker
5 stk fed hakkede fed hvidløg
- En anelse stærk chili
5 gram frisk hakket ingefær
3 tsk gurkemeje
1 spske stødt spidskommen
3 tsk stødt koriander
1 spske stødt kanel
6 stk grofthakkede tomater
- saft af 1 lime
- salt og peber
- frisk koriander
Fremgangsmåde
1. Løg og hvidløg svitses bløde i ghee i et par minutter. Det skal ikke tage farve.
2. Tilsæt samtlige krydderier, hakkede tomater og peberfrugter og lad det simre i ca 10 minutter under låg.
3. Blendes med saften fra limefrugten og smages til med salt og peber. Lige inden serveringen tilsættes frisk koriander.
4. Tip: I stedet for at købe en halvslasket potte koriander for en formue i dit supermarked, så køb nogle bundter hos den indiske eller mellemøstlige grønthandler. Vask det grundigt, hak det groft og frys det ned, så kan du altid plukke det direkte fra din fryser. Jeg har også været heldig at finde det færdigfrosset.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Løg, rå 130 g 59 kcal / 245 kj
-
peberfrugt rød
200 g 60 kcal /
251 kj
- Olivenolie, ekstra jomfru 6 g 50 kcal / 211 kj
- Hvidløg, rå 10 g 16 kcal / 67 kj
- Ingefær, rod, rå 5 g 4 kcal / 17 kj
- Gurkemeje 5 g 0 kcal / 0 kj
- Koriander, blade, friske 10 g 2 kcal / 9 kj
- Kanel, stødt 5 g 19 kcal / 77 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 877 kJ / 210 kcal |
| Fedt | 7,06 g |
| Kulhydrat | 33,97 g |
| Protein | 5,82 g |
| Kost fibre | 6,46 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 29 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 61 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 04-04-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.