Kalkun Stir Fry (Lene Hanssons TURBOSLANK)
I kategorien "Andet" findes opskriften "Kalkun Stir Fry (Lene Hanssons TURBOSLANK)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1139 gram.
Kalkun Stir Fry (Lene Hanssons TURBOSLANK) indeholder i alt 719 kalorier / 3009 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 180 kcal / 752 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Michellebianca
Sådan tilberedes Kalkun Stir Fry (Lene Hanssons TURBOSLANK)
Til 2 personer
250 g kalkunbryst
Marinade
3 spsk. sojasauce
½ rød chili uden kerner
1 spsk. friskrevet ingefær
1 spsk. palmeolie
1 tsk. Lene Hansson Kryddersalt
1 tsk. Lene Hansson Thai krydderi
2 peberfrugter
200 g spidskål (eller hvidkål)
4 håndfulde sukkerærter
2 forårsløg
2 gulerødder
2 fed hvidløg
50 g persillerod
3 stængler persille
2 spsk. bambusskud
Fremgangsmåde
Kødet skæres i små stykker, marinaden blandes, og kødet lægges heri. Stil det et køligt sted i ca. ½ time, hvorefter det steges i en wok eller på en stegepande i mindst 15 minutter.
Alle grøntsagerne skæres i fine tynde strimler.
Et par minutter inden kødet er færdigstegt, tilsættes grøntsagerne og steger med. Der omrøres og så er der klar til servering.å
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Soja sauce 20 g 11 kcal / 48 kj
- Chili 5 g 2 kcal / 9 kj
- Ingefær, rod, rå 5 g 4 kcal / 17 kj
- Palmeolie 10 g 88 kcal / 370 kj
- Salt, bordsalt 4 g 0 kcal / 0 kj
-
peberfrugt rød
30 g 9 kcal /
38 kj
-
Spidskål
200 g 54 kcal /
226 kj
- Slikærter - dybfrost 40 g 24 kcal / 100 kj
- Forårsløg 100 g 32 kcal / 134 kj
-
Gulerødder
300 g 108 kcal /
452 kj
- Hvidløg 5 g 8 kcal / 33 kj
- Persillerod, rå 50 g 28 kcal / 115 kj
- Persille, krydderurt 30 g 17 kcal / 73 kj
- Bambusskud i skiver 40 g 6 kcal / 25 kj
- Kalkun, uden skind 300 g 327 kcal / 1368 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 3009 kJ / 719 kcal |
| Fedt | 19,065 g |
| Kulhydrat | 62,37 g |
| Protein | 81,16 g |
| Kost fibre | 19,355 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 23 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 33 % | Ca. 60% |
| Protein | 44 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 22-02-2013, sidst opdateret d. 23-06-2016
Ingen indlæg endnu.