karrykål med kokosmælk
I kategorien "Andet" findes opskriften "karrykål med kokosmælk". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1530 gram.
karrykål med kokosmælk indeholder i alt 1136 kalorier / 4752 KJ. Opskriften er for 2 portioner - hvilket svarer til 568 kcal / 2376 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af leo
Sådan tilberedes karrykål med kokosmælk
Kålen snittes i tern, ca. ½ x ½ cm. Løg/porrer snittes i tern eller ringe,
Karryen svitses i olien, mængden afhænger af hvor stærk en karry du bruger. Kødet svitses sammen med karryen og løg tilsættes når kødet er brunet. Tilsæt kålen og skru ned på lavt blus. Tilsæt vand og paprika og læg låg på panden eller gryden. Retten simrer i en halv times tid, til kålen er mør og lækker.
Tilsæt kokosmælk og smag til med salt og peber. Hvis sovsen virker for tynd, så jævn den med maizenamel rørt op i lidt vand.
Server med fuldkornsris og en god råkostsalat eller brød.
Retten kan tilberedes med bønner eller kikærter i stedet for kød. En rest kogt eller stegt kød, eks. okse, lam eller fjerkræ, kan også bruges. Kødet skal dog ikke i før de sidste 10 minutter, hvis det er færdigstegt på forhånd.
Hvis du er til stærke retter, så tilføj chili. Ingefær gør sig også godt i retten.
Ingredienser der indgår i opskriften (2 portioner)
- løg rå 50 g 23 kcal / 96 kj
- Kokosmælk light blue dragon 400 g 292 kcal / 1222 kj
- Vand direkte tappet fra hanen 50 ml 0 kcal / 0 kj
- Karry, pulver 10 g 34 kcal / 142 kj
- Rosenpaprika 5 g 16 kcal / 66 kj
- ekstra jomfru olivenolie- borges 15 g 135 kcal / 565 kj
- Kalkun strimler LIDL 400 g 456 kcal / 1908 kj
- Hvidkål rå 600 g 180 kcal / 753 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 4752 kJ / 1136 kcal |
| Fedt | 122,46 g |
| Kulhydrat | 131,87 g |
| Protein | 214,82 g |
| Kost fibre | 55,24 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 44 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 21 % | Ca. 60% |
| Protein | 35 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 11-03-2015, sidst opdateret d. 10-03-2021
Ingen indlæg endnu.