Manitoba boller - fuldkorn
I kategorien "Andet" findes opskriften "Manitoba boller - fuldkorn". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1907 gram.
Manitoba boller - fuldkorn indeholder i alt 3950 kalorier / 16525 KJ. Opskriften er for 18 portioner - hvilket svarer til 219 kcal / 918 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af scorpionen
Sådan tilberedes Manitoba boller - fuldkorn
Alle ingredienser blandes godt sammen ( dejen bliver lettere klistret, det skal den være )
Hæver mindst 6 timer og bages ved 250 grader 15-20 min.
Ingredienser der indgår i opskriften (18 portioner)
- Rugmel økologisk Änglamark 200 g 700 kcal / 2929 kj
- Øko Manitoba hvedemel 400 g 1400 kcal / 5858 kj
- Knækkede hvedekerner - Finax 100 g 328 kcal / 1372 kj
- Øko Speltmel 400 g 1508 kcal / 6309 kj
- gær til bagning 12 g 14 kcal / 57 kj
- salt 20 g 0 kcal / 0 kj
- vand 775 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 16525 kJ / 3950 kcal |
| Fedt | 25,048 g |
| Kulhydrat | 753,896 g |
| Protein | 145,568 g |
| Kost fibre | 80,2 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 6 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 79 % | Ca. 60% |
| Protein | 15 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 28-07-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.