Palæo Pie med Porre og Spinat på Kyllingebund
I kategorien "Andet" findes opskriften "Palæo Pie med Porre og Spinat på Kyllingebund". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1139 gram.
Palæo Pie med Porre og Spinat på Kyllingebund indeholder i alt 1813 kalorier / 7584 KJ. Opskriften er for 8 portioner - hvilket svarer til 227 kcal / 948 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af AlwaysLove
Sådan tilberedes Palæo Pie med Porre og Spinat på Kyllingebund
Til Bund:
Kødet blandes med de fintrevne løg, 2 æg, 1 spsk. mel og ½ tsk. peber og 1 tsk. salt. Kødet bredes ud i en smurt form og hviler i 30 min, så melet har en chance for at absorbere væsken.
Bunden forbages ved 180 varmluft, i ca. 15 min. (Lige gennembagt)
NB! FORMEN SKAL CIRKA HAVE EN DIAMETER PÅ 25 CM.!
Til fyld:
Porrene renses godt og skæres i tynde skiver, svitses så til de er bløde. Den friske spinat svitses ligeledeles for sig selv, til den er faldet sammen. Begge dele tages af varmen. Tag de sidste fem æg og del dem op i blommer og hvider. Hviderne piskes stive. Blommerne piskes sammen med en spsk. mandelmel. De vendes forsigtigt i sammen med porrene og spinat og ost. Husk at presse eventuel væske fra grøntsagerne. Fyldet fordeles på den frobagte bund. Bacon tern og kerner dryses over. Bages yderligere 40 min. ved 175 grader indtil tærten virker gyldenbrun og fast.
Ingredienser der indgår i opskriften (8 portioner)
- Spinat, rå 150 g 38 kcal / 157 kj
- Æg, hele, rå 350 g 494 kcal / 2065 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Revet mozzarella 10 %, Levevis 50 g 105 kcal / 439 kj
- bacon (stegt vægt), vejledende! 100 g 480 kcal / 2008 kj
- græskarkerner pr. 100 g 20 g 112 kcal / 469 kj
- mandelmel 10 g 29 kcal / 123 kj
- kyllingefars 400 g 520 kcal / 2176 kj
- Løg, almindelig 50 g 23 kcal / 96 kj
- peber (bord) 4 g 12 kcal / 51 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7584 kJ / 1813 kcal |
| Fedt | 90,732 g |
| Kulhydrat | 19,73 g |
| Protein | 166,74 g |
| Kost fibre | 9,36 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 52 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 5 % | Ca. 60% |
| Protein | 43 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 20-10-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.