Perlespeltrisotto
I kategorien "Andet" findes opskriften "Perlespeltrisotto". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1930 gram.
Perlespeltrisotto indeholder i alt 2183 kalorier / 9133 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 546 kcal / 2283 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bls
Sådan tilberedes Perlespeltrisotto
Lad perlespelten blive klar i lidt olivenolie og tilsæt finthakket skalotteløg. Tilsæt boullion og æblemost og kog perlespelten i ca. 10 minutter. Tilsæt skaldyr (300-500 g) og revet parmesan. Lad det simre i ca. 6-8 minutter og tilsæt så æbletern, gulerodsskiver, ærter, finthakket løvstikke (1-2 stilke) og frisk, finthakket ingefær.
Hvis man har lyst, kan chili tilsættes.
Seafood kan erstattes med hummer, kylling eller krebsehaler.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- perlespelt, urtekram 200 g 700 kcal / 2929 kj
- Skalotteløg 60 g 30 kcal / 126 kj
-
Gulerødder. Rå
200 g 72 kcal /
301 kj
- Æblemost Økologisk - Ufiltreret 200 g 92 kcal / 385 kj
- Grønsagsboullion - færdig 600 g 30 kcal / 126 kj
- Parmesan, 32+ 50 g 178 kcal / 743 kj
- skaldyrsmix brugsen 300 g 885 kcal / 3703 kj
-
Æble, uspec., råt
150 g 77 kcal /
320 kj
- Grønne ærter, rå 150 g 104 kcal / 433 kj
- Ingefær, rod, rå 20 g 16 kcal / 69 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9133 kJ / 2183 kcal |
| Fedt | 26,39 g |
| Kulhydrat | 218,83 g |
| Protein | 97,56 g |
| Kost fibre | 35,69 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 16 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 58 % | Ca. 60% |
| Protein | 26 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-07-2014, sidst opdateret d. 05-11-2014
Ingen indlæg endnu.