Svamperisotto
I kategorien "Andet" findes opskriften "Svamperisotto". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2050 gram.
Svamperisotto indeholder i alt 2433 kalorier / 10180 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 608 kcal / 2545 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af msjorgensen
Sådan tilberedes Svamperisotto
Brun sløret i en gryde og steg svampene i ved kraftig varme i 4min. Tag dem op. Steg løgn i en gryde med smør. Tilsæt ris og svits. Held bouillonen i og kog risene ved svag varme under låg i 15 min. Vend svampene i sammen med ost, der salt og peber. Pynt med persille.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Grøntsagsbouillon 20 g 30 kcal / 126 kj
- Løg, rå 200 g 90 kcal / 377 kj
- Portobello svamp 250 g 65 kcal / 272 kj
- Shitake svamp 100 g 39 kcal / 163 kj
- Kærgården økologisk 50 g 340 kcal / 1423 kj
- arborio risotto ris 360 g 1296 kcal / 5422 kj
- Gratineringsost urtekram 27% 140 g 490 kcal / 2050 kj
- Grana padano fromaggi - ost 20 g 78 kcal / 325 kj
- Persillerod, rå 10 g 6 kcal / 23 kj
- vand 900 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10180 kJ / 2433 kcal |
| Fedt | 87,36 g |
| Kulhydrat | 329,79 g |
| Protein | 86,22 g |
| Kost fibre | 6,75 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 32 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 54 % | Ca. 60% |
| Protein | 14 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 18-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.