Tomatsalsa med kødspid
I kategorien "Andet" findes opskriften "Tomatsalsa med kødspid". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 813 gram.
Tomatsalsa med kødspid indeholder i alt 982 kalorier / 4110 KJ.
Denne opskrift er oprettet af snowturtle
Sådan tilberedes Tomatsalsa med kødspid
til 4 personer
4 klassiske runde tomater
1 fed hvidløg
1 lille rødløg
1 spsk. olivenolie
4 blade basilikum
1/4 tsk. paprika
1/4 tsk. salt og lidt peber
350 g hakket oksekød 9-12 %
1 fed hvidløg
1/4 tsk. spidskommen
½ tsk. salt og lidt peber
½ snackpeber
1 spsk. vand
8 træspid
Tilberedningsmetode
Skær tomaterne i terninger. Pil, og hak hvidløg og rødløg. Hak basilikumbladene. Bland det hele i en skål sammen med olie og krydderier. Lad salsaen trække i køleskabet.
Læg bagepapir i en bradepande og tænd ovnen på 225 grader.
Bland kød med presset hvidløg, spidskommen, salt og peber.
Skyl snackpeberen, og skær den igennem på langs. Fjern kernerne. Skær snackpeberen i tynde, korte strimler, og blad dem i kødet sammem med vand.
Form 8 aflange kødboller.
Stik et træspid i hver kødbolle, og klem den godt fast. Læg kødspiddene i bradepanden. Steg kødspiddene i ovnen i 15 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Hvidløg, rå 8 g 13 kcal / 54 kj
-
Tomat, dansk, rå
240 g 48 kcal /
201 kj
- Oksekød, hakket, råt 350 g 767 kcal / 3207 kj
- Basilikum 10 g 24 kcal / 100 kj
- Olivenolie, ekstra jomfru 10 g 84 kcal / 351 kj
-
Rødløg
40 g 20 kcal /
84 kj
- Paprika / first price 5 g 1 kcal / 6 kj
-
Rød peberfrugt
150 g 26 kcal /
107 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 4110 kJ / 982 kcal |
| Fedt | 66,6 g |
| Kulhydrat | 18,998 g |
| Protein | 72,697 g |
| Kost fibre | 8,528 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 62 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 8 % | Ca. 60% |
| Protein | 30 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 27-02-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.