Tortellini med mojosauce og ristede mandler
I kategorien "Andet" findes opskriften "Tortellini med mojosauce og ristede mandler". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1155 gram.
Tortellini med mojosauce og ristede mandler indeholder i alt 1773 kalorier / 7420 KJ. Opskriften er for 4 portioner - hvilket svarer til 443 kcal / 1855 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Tumi
Sådan tilberedes Tortellini med mojosauce og ristede mandler
Ingredienser:
4 røde pebre (500 g)
2 skalotteløg (40g)
½ rød chili
1 tsk. olivenolie
3 dl vand
1 fed hvidløg
500 g Pastella Tortellini
2 spsk. mandelflager
16 basilikumblade
4 spsk. parmesanost
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Hak de røde pebre i rustikke stykker.
Hak skalotteløgene og chilien fint.
Sauter de røde pebre, skalotteløgene og chilien i olivenolie i en gryde.
Kom vandet i gryden, og damp ingredienserne under låg i 15 min.
Blend de dampede grøntsager til en lind sauce.
Pres hvidløgsfeddet i saucen, og smag til med salt og peber.
Kog pastaen som anvist på emballagen.
Rist mandelflagerne gyldne på en tør, varm pande.
Vend tortellini og mojosaucen sammen. Anret med de ristede mandler, basilikumbladene og parmesanosten.
Ingredienser der indgår i opskriften (4 portioner)
- Tortellini med kylling og hvidløg 500 g 1200 kcal / 5021 kj
-
Rød peberfrugt
500 g 85 kcal /
356 kj
- Løg, rå 40 g 18 kcal / 75 kj
- Peber, chili, rå 25 g 11 kcal / 46 kj
- Olivenolie, Santagata 25 g 156 kcal / 653 kj
- Mandler 25 g 150 kcal / 627 kj
- parmasanost 40 g 154 kcal / 643 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7420 kJ / 1773 kcal |
| Fedt | 67,795 g |
| Kulhydrat | 202,3 g |
| Protein | 74,015 g |
| Kost fibre | 5,01 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 36 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 47 % | Ca. 60% |
| Protein | 17 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 18-08-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.