Mørkt brød hjemmebag
I kategorien "Brød" findes opskriften "Mørkt brød hjemmebag". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 948 gram.
Mørkt brød hjemmebag indeholder i alt 2037 kalorier / 8523 KJ. Opskriften er for 10 portioner - hvilket svarer til 204 kcal / 852 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af aannjjaa
Sådan tilberedes Mørkt brød hjemmebag
Gær røres ud i lunkent vand eller te.
salt og olie tilsættes
rugmel røres i
Hvedemel røres i
Æltes med det sidste hvedemel i 5-10 min
Hæver til dobbelt størrelse ca. 1 time
Bages ca. 30 min på 200 grader
Ingredienser der indgår i opskriften (10 portioner)
- Vand, drikke-, vejl. værdier 300 ml 0 kcal / 0 kj
- gær til bagning 46 g 52 kcal / 219 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 7 g 0 kcal / 0 kj
- Rapsolie 15 g 124 kcal / 520 kj
- Rågmjöl/rugmel groft 280 g 868 kcal / 3632 kj
- Hvedemel 210 g 714 kcal / 2987 kj
- Hvedemel, Coop 70 g 238 kcal / 996 kj
-
Æg ,coop m/l
15 g 23 kcal /
94 kj
- Fiberhavregryn axa 5 g 18 kcal / 75 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 8523 kJ / 2037 kcal |
| Fedt | 25,279 g |
| Kulhydrat | 369,193 g |
| Protein | 60,344 g |
| Kost fibre | 45,6 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 12 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 76 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-08-2015, sidst opdateret d. 24-08-2015
Ingen indlæg endnu.