Ægte pizzadej
I kategorien "Brød" findes opskriften "Ægte pizzadej". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1558 gram.
Ægte pizzadej indeholder i alt 3674 kalorier / 15371 KJ. Opskriften er for 3 portioner - hvilket svarer til 1225 kcal / 5124 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af DorteL
Sådan tilberedes Ægte pizzadej
Sådan gør du
Opløs gæren i vandet.
Tilsæt mel, olie, salt og sukker.
Ælt grundigt, til dejen er smidig.
Sæt dejen til hævning natten over i køleskab.
Tag dejen ud en time før, den skal bruges.
Ingredienser der indgår i opskriften (3 portioner)
- Manitoba mel tipo 00 1000 g 3390 kcal / 14184 kj
- Gær, tørret 5 g 16 kcal / 66 kj
-
Postevand
500 ml 0 kcal /
0 kj
- Solsikkeolie 28 g 248 kcal / 1036 kj
-
Sukker
5 g 21 kcal /
86 kj
- salt 20 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 15371 kJ / 3674 kcal |
| Fedt | 38,075 g |
| Kulhydrat | 690,48 g |
| Protein | 144,78 g |
| Kost fibre | 0,985 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 9 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 75 % | Ca. 60% |
| Protein | 16 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 26-07-2019, sidst opdateret d. 26-07-2019
Ingen indlæg endnu.