Bennys Frokosthveder
I kategorien "Brød" findes opskriften "Bennys Frokosthveder". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1090 gram.
Bennys Frokosthveder indeholder i alt 2264 kalorier / 9474 KJ. Opskriften er for 12 portioner - hvilket svarer til 189 kcal / 789 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Jensentabdig15kg
Sådan tilberedes Bennys Frokosthveder
Fordej laves aftene i forvejen. Tilsæt resten af ingredienserne. Ælt dejen igennem på røremaskine i 10 minutter. Lad dejen hæve til ca. dobbelt størrelse det tager ca. en time. Form dejen til 12 boller, som du sætter
tæt på en bageplade. Lad dem efterhæve tildækket med et vådt viskestykke 15 minutter i ovnen på ca. 40 grader og med en bradepande med kogt vand i bunden af ovenen. Tag pladen med bollerne og bradepanden med vandet ud igen. sæt oven på 220 grader. Når oven er varm pensles bollerne med lidt vand, hvorefter de sættes ind igen, og der skues ned til 200 grader med varmluft og bundvarme. Nu bages de ca. 15 minutter til de er gyldne.
Ingredienser der indgår i opskriften (12 portioner)
- Øl, mørkt hvidtøl, ubeskattet, uspec. 100 ml 45 kcal / 188 kj
- fordej 403 g 544 kcal / 2276 kj
-
Æg, hele
39 g 56 kcal /
233 kj
- salt 6 g 0 kcal / 0 kj
- Kardemomme, stødt 2 g 8 kcal / 32 kj
-
skyr 0,2%
100 g 60 kcal /
251 kj
- Groft rugmel 80 g 238 kcal / 997 kj
- Hvedemel 12 % protein, Bake Dreams (Lidl) 350 g 1225 kcal / 5125 kj
- Rapsolie 10 g 88 kcal / 370 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9474 kJ / 2264 kcal |
| Fedt | 23,187 g |
| Kulhydrat | 410,561 g |
| Protein | 84,05 g |
| Kost fibre | 39,7 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 10 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 75 % | Ca. 60% |
| Protein | 15 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 16-05-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.