Bentes rugbrød
I kategorien "Brød" findes opskriften "Bentes rugbrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2315 gram.
Bentes rugbrød indeholder i alt 5836 kalorier / 24418 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Westerskov
Sådan tilberedes Bentes rugbrød
Bland alle ingredienser og rør i 10 min. Hæld det i to forme og sæt dem i køleskabet dækket med film i min 12 timer. Bages på nederste rille ved 180 grader i 90 min.
Ingredienser der indgår i opskriften
- gær til bagning 10 g 11 kcal / 48 kj
- Øl, mørkt hvidtøl, ubeskattet, uspec. 150 ml 68 kcal / 282 kj
- Vand fra hanen :) 600 ml 0 kcal / 0 kj
- Kærnemælk 200 g 72 kcal / 301 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 15 g 0 kcal / 0 kj
- Skårne rugkerner - Finax 300 g 1017 kcal / 4255 kj
- Græskarkerner 225 g 1159 kcal / 4848 kj
- Solsikkekerner, Finax 150 g 962 kcal / 4023 kj
- Sesamfrø, Finax 115 g 685 kcal / 2868 kj
- Hvedemel, Coop 300 g 1020 kcal / 4268 kj
- Rugmel, groft 250 g 843 kcal / 3525 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 24418 kJ / 5836 kcal |
Fedt | 263,715 g |
Kulhydrat | 762,275 g |
Protein | 201,05 g |
Kost fibre | 81,9 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 38 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 49 % | Ca. 60% |
Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 10-04-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.