birkesbrød
I kategorien "Brød" findes opskriften "birkesbrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1297 gram.
birkesbrød indeholder i alt 3763 kalorier / 15743 KJ. Opskriften er for 30 portioner - hvilket svarer til 125 kcal / 525 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af annemk
Sådan tilberedes birkesbrød
gær røres ud mælk. Tilsæt æg, æggeblommer, sukker og sirup. pisk godt. tilsæt salt og mel og rør godt. bland birkes i. hæld i to rugbrødsforme, pensl med æg og drys med birkes. hæv til dobbelt str og bag 35-40 min ved 180 grader
Ingredienser der indgår i opskriften (30 portioner)
- gær til bagning 25 g 29 kcal / 119 kj
- minimælk ( Osted ). 300 g 114 kcal / 477 kj
- Æg, blomme, rå 70 g 219 kcal / 917 kj
- æg pr. 100 g 120 g 172 kcal / 718 kj
- Hvedemel økologisk Kornkammeret 400 g 1320 kcal / 5523 kj
- sukker 40 g 155 kcal / 649 kj
- sirup lys 40 g 125 kcal / 524 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 2 g 0 kcal / 0 kj
- Birkes, frø 300 g 1629 kcal / 6816 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 15743 kJ / 3763 kcal |
| Fedt | 160,49 g |
| Kulhydrat | 437,15 g |
| Protein | 133,6 g |
| Kost fibre | 30 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 39 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 47 % | Ca. 60% |
| Protein | 14 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 20-02-2013, sidst opdateret d. 02-01-2016
Ingen indlæg endnu.