Ikke logget ind. [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Boller -langtidshævet med havregryn

I kategorien "Brød" findes opskriften "Boller -langtidshævet med havregryn". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2246 gram.

Boller -langtidshævet med havregryn indeholder i alt 4168 kalorier / 17441 KJ.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Boller -langtidshævet med havregryn

400 g. hvedemel
400 g. groft hvedemel
400 g. Havregrn
1 L. vand
40 g. gær
2 tsk. groft salt.
Opløs gær i vand tilsæt melsorterne. Lad dejeen stå 2-3 timer og hæve i stuetemperatur. Sæt dejen i køleskab natten over. Næste morgen sættes bollerne på ske på plade (meget våd dej) og skal bage i 25-30 min. 200 grader. Der bliver ca. 20 boller ud af dejen.

Ingredienser der indgår i opskriften

Næringsindhold for opskriften

Energi17441 kJ / 4168 kcal
Fedt43,16 g
Kulhydrat786,04 g
Protein137,76 g
Kost fibre93,28 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt10 %Højst 30%
Kulhydrat77 %Ca. 60%
Protein13 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 28-03-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.