Ikke logget ind. [Log ind] [Ny bruger]
Facebook Twitter

Familierugbrød

I kategorien "Brød" findes opskriften "Familierugbrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1675 gram.

Familierugbrød indeholder i alt 3610 kalorier / 15104 KJ.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes Familierugbrød

Sådan gør du
1.Gæren udrøres i den tempererede kærnemælk (ca. 30 °C).

2.Alle ingredienser tilsættes, og dejen æltes med en håndmixer (på højeste trin) eller i en røremaskine (på mellemste trin) i mindst 5 min. Lad dejen hæve tildækket i ca. 30 min. ved stuetemperatur.

3.Herefter røres luften ud af dejen, der fyldes i smurt 2 L form.

4.Brødet glattes, pensles med vand og prikkes med en gaffel.

5.Rugbrødet efterhæver tildækket i ca. 30 min. ved stuetemperatur.

6.Bages i en forvarmet ovn i ca. 40-50 min. ved 200°C (varmeluft = 175°C).

Ingredienser der indgår i opskriften

Næringsindhold for opskriften

Energi15104 kJ / 3610 kcal
Fedt25,25 g
Kulhydrat787,75 g
Protein113,1 g
Kost fibre119 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt6 %Højst 30%
Kulhydrat82 %Ca. 60%
Protein12 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 05-02-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.