Fødselsdagsboller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Fødselsdagsboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3465 gram.
Fødselsdagsboller indeholder i alt 6453 kalorier / 27000 KJ. Opskriften er for 32 portioner - hvilket svarer til 202 kcal / 844 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af pdan86
Sådan tilberedes Fødselsdagsboller
Opløs gæren i lunkent vand fra den varme hane (30 grader C.) Tilsæt det øvrige, men kun halvdelen af melet. Ælt dejen sammen og ælt efterhånden mere af melet i, til dejen slipper.
Tril dejen til en pølse, og skær i passende stk. Form til kugler og stil dem på en beklædt plade. Dæk med et rent håndklæde, stil til hævning i 10-20 min.
Pensel med æg og bages 10-12 min. ved 225 grader C almindelig ovn.
Ingredienser der indgår i opskriften (32 portioner)
- gær til bagning 100 g 114 kcal / 477 kj
- Vand 1600 g 0 kcal / 0 kj
-
Sukker, Dansukker, hvidt
36 g 146 kcal /
612 kj
- Salt, bordsalt 9 g 0 kcal / 0 kj
- Solsikkeolie 100 g 884 kcal / 3699 kj
- Hvedemel, Amo 1600 g 5280 kcal / 22092 kj
-
Æg
20 g 29 kcal /
121 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 27000 kJ / 6453 kcal |
| Fedt | 118,4 g |
| Kulhydrat | 1188 g |
| Protein | 173,6 g |
| Kost fibre | 0 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 16 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 73 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 19-03-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.