Frokost klatbolle
I kategorien "Brød" findes opskriften "Frokost klatbolle". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2091 gram.
Frokost klatbolle indeholder i alt 3577 kalorier / 14966 KJ. Opskriften er for 20 portioner - hvilket svarer til 179 kcal / 748 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af venuzzer
Sådan tilberedes Frokost klatbolle
Opskriften giver 20-24 boller:
1 liter koldt vand
1 pakke gær
2 spsk groft salt
500g hvedemel
250g grahamsmel
250g hvedeklid
4 spsk olie
2 spsk sukker/honning
gæren opløses i vandet og de øvrige ingredienser røres i dejen, som skal være lidt sej og klistret. Det stilles i kæleskab natten over i en lukket beholder.
Næste dag opvarmes ovnen til 225 grader og dejen sættes ved hjælp af to spiseskeer på bagepladen, der er beklædt med bagepapir. Bollerne bages ca. 20 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften (20 portioner)
- Hvedeklid 250 g 725 kcal / 3033 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 1000 ml 0 kcal / 0 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 30 g 0 kcal / 0 kj
- Grahamsmel, fuldkornshvedemel 250 g 850 kcal / 3556 kj
- Gær, tørret 25 g 79 kcal / 332 kj
-
Sukker, Dansukker, hvidt
20 g 81 kcal /
340 kj
- Hvedemel 500 g 1700 kcal / 7113 kj
- Solsikke olie 16 g 141 kcal / 592 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 14966 kJ / 3577 kcal |
| Fedt | 43,125 g |
| Kulhydrat | 735,4 g |
| Protein | 126,15 g |
| Kost fibre | 134,425 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 10 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 77 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 10-09-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.