Fuldkornsboller (LykkemAN)
I kategorien "Brød" findes opskriften "Fuldkornsboller (LykkemAN)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 860 gram.
Fuldkornsboller (LykkemAN) indeholder i alt 2966 kalorier / 12408 KJ. Opskriften er for 15 portioner - hvilket svarer til 198 kcal / 827 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af LykkeAN
Sådan tilberedes Fuldkornsboller (LykkemAN)
15 gram gær
4dl lunkent vand
1 tsk salt
300 gram fuldkornshvedemel
500 gram hvedemel
50 gram hørfrø
1 spsk olivenolie
Blandes og æltes godt. Hæver minimum en time et lunt sted, eller natten over et køligt sted.
Pensles med æg og bages gyldne og sprøde ved 200 grader forbarmet ovn i ca 20 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften (15 portioner)
- Hørfrø, rå 50 g 242 kcal / 1010 kj
- Fuldkornshvedemel, Coop 300 g 990 kcal / 4142 kj
- Hvedemel økologisk Kornkammeret 500 g 1650 kcal / 6904 kj
- Olivenolie, ekstra jomfru 10 g 84 kcal / 351 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 12408 kJ / 2966 kcal |
| Fedt | 39,8 g |
| Kulhydrat | 543,05 g |
| Protein | 95,5 g |
| Kost fibre | 39 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 12 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 75 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 13-06-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.