Fuldkornsbrød
I kategorien "Brød" findes opskriften "Fuldkornsbrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1616 gram.
Fuldkornsbrød indeholder i alt 3025 kalorier / 12657 KJ.
Denne opskrift er oprettet af BabyKate
Sådan tilberedes Fuldkornsbrød
Kornene sættes i blød i vandet dagen før (12-24 timer). Blendes derefter til en grødagtig masse. Alle ingredienser tilsættes og røres godt sammen. Dejen hæver tildækket i stuetemperatur i 8-12 timer. Derefter formes to brød i forme eller på en bageplade, som efterhæver i 1 1/2 time. Bages ved 225 grader i 50 min.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Vand, drikke-, vejl. værdier 700 ml 0 kcal / 0 kj
- Salt, bordsalt 15 g 0 kcal / 0 kj
- Hvedekerner, hele/knækkede 400 g 1372 kcal / 5740 kj
- Gær, tørret 1 g 3 kcal / 13 kj
- Grahamsmel Økologisk, Kornkammeret 500 g 1650 kcal / 6904 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 12657 kJ / 3025 kcal |
Fedt | 20,515 g |
Kulhydrat | 602,096 g |
Protein | 93,156 g |
Kost fibre | 104,197 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 6 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 81 % | Ca. 60% |
Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 18-07-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.