Grahamsbrød
I kategorien "Brød" findes opskriften "Grahamsbrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1227 gram.
Grahamsbrød indeholder i alt 2527 kalorier / 10572 KJ.
Denne opskrift er oprettet af sabsis
Sådan tilberedes Grahamsbrød
bland ymer og vand og lun til det er håndvarmt. opløs gæren her i, og tilsæt de andre ingredienser, og ælt i 5min.
Hæver lunt og tildækket i 20min. Ælt dejen igennem og form til en kugle og hviler tildækket i 10min.
Slå dejkuglen flad og smid i bageform. Efterhæver tildækket i 30min. Pensl med vand og bag i 35min nederst i en 220 grader forvarmet ovn.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Grahamsmel, fuldkornshvedemel 500 g 1700 kcal / 7113 kj
- Hvedemel 150 g 528 kcal / 2209 kj
- Arla Cheasy A38 0.1% 250 g 95 kcal / 397 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 250 ml 0 kcal / 0 kj
- Bagegær, presset, rå 25 g 28 kcal / 116 kj
- Becel let, flydende 25 g 115 kcal / 481 kj
-
Sukker, Dansukker, hvidt
15 g 61 kcal /
255 kj
- Salt, bordsalt 12 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 10572 kJ / 2527 kcal |
| Fedt | 27,875 g |
| Kulhydrat | 513,075 g |
| Protein | 80,75 g |
| Kost fibre | 65,1 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 10 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 78 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 24-09-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.