Grovboller fra Amos store bagebog
I kategorien "Brød" findes opskriften "Grovboller fra Amos store bagebog". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1206 gram.
Grovboller fra Amos store bagebog indeholder i alt 4449 kalorier / 18614 KJ. Opskriften er for 24 portioner - hvilket svarer til 185 kcal / 776 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af airos
Sådan tilberedes Grovboller fra Amos store bagebog
Rør gær ud i vand
Tilsæt mel og øvrige ingredienser (nødder groft hakkede) og ælt godt igennem - dejen hæver tildækket i 30 min.
Slå dejen sammen og rul til en pølse - del dejen i 24 boller.
Sæt på smurt (el. bagepapir) bageplade og efterhæv i 30-40 min - pensl med vand el. Æg
Forvarm ovn til 220 grader ( varmluft 200) mens bollerne hæver - bag på nederste rille i 20-25 min
Ingredienser der indgår i opskriften (24 portioner)
- Grahamsmel AMO 250 g 825 kcal / 3452 kj
- Hvedemel, Amo 500 g 1650 kcal / 6904 kj
- solsikkekerner 100 g 517 kcal / 2163 kj
- Sesamfrø. Økologiske. Finax 100 g 596 kcal / 2494 kj
- Hasselnødder 50 g 311 kcal / 1301 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 50 ml 0 kcal / 0 kj
- Ekstra Jomfru Oliven Olie San Leandro 36 g 297 kcal / 1241 kj
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- Salt, bordsalt 10 g 0 kcal / 0 kj
- sukker 20 g 78 kcal / 325 kj
- Rosiner (First Price) 40 g 120 kcal / 502 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 18614 kJ / 4449 kcal |
| Fedt | 158,576 g |
| Kulhydrat | 625,25 g |
| Protein | 135,95 g |
| Kost fibre | 39,6 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 32 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 56 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 13-05-2018, sidst opdateret d. 13-05-2018
Ingen indlæg endnu.