Grovboller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Grovboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 732 gram.
Grovboller indeholder i alt 2390 kalorier / 9999 KJ.
Denne opskrift er oprettet af deternudetsneer
Sådan tilberedes Grovboller
25 g gær
500 ml lunken vand
500 g rugmel
200 g hvedemel
½ spsk salt
Gær opløses i vandet. De øvrige tre ingredienser tilsættes.
Dejen skal stadig være "våd". Hæves lunt i 1 time. Slåes op i 10-6 boller al efter ønske. Efterhæves ½ time.
180 grader i 30 minutter - husk at holde øje
Ingredienser der indgår i opskriften
- Salt, havsalt (ikke jodberiget) 7 g 0 kcal / 0 kj
- Mel, hvedemel, økologisk fra Ängelmark 200 g 712 kcal / 2979 kj
- Mel, Fuldkorns rugmel, Happy cooking 500 g 1650 kcal / 6904 kj
- Bagegær, presset, rå 25 g 28 kcal / 116 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9999 kJ / 2390 kcal |
| Fedt | 14,475 g |
| Kulhydrat | 464,525 g |
| Protein | 65,6 g |
| Kost fibre | 56,55 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 6 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 83 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 09-06-2011, sidst opdateret d. 01-11-2014
Ingen indlæg endnu.