Grovflutes Anette ?
I kategorien "Brød" findes opskriften "Grovflutes Anette ?". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1153 gram.
Grovflutes Anette ? indeholder i alt 2216 kalorier / 9273 KJ. Opskriften er for 18 portioner - hvilket svarer til 123 kcal / 515 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af AnetteFogh
Sådan tilberedes Grovflutes Anette ?
1. Start med at blande havregryn og de 3 slags frø, olie, skat og sukker med vand og lad de stå og trække 20-30 min.
2. Herefter tilsættes grahamsmel, 4 dl hvedemel og tørgær og ælt dejen på røremaskine i ca 15-20 min.
3. Tilsæt resten af hvedemel gradvist, til du har en stadigvæk våd, men sammenhængen dej.
4. Lad dejen hæve et lunt sted til den er ca dobbelt så stor.
5. Slå dejen ned og fin enten 3-4 flutes eller 18 boller af ca. 80 g stk. Lad dejen efterhæve på pladen ca 30 min. Undervejs pensles med lunt vand eller endnu bedre, brug vand forstøver.
Flutes bages ved 200 g i ca 20 min.
Boller bages ved 200 g i ca 15 min.
Ingredienser der indgår i opskriften (18 portioner)
-
Olivenolie Colombani
25 ml 206 kcal /
862 kj
-
Havergryn finvalsede
70 g 253 kcal /
1060 kj
- Hørfrø 36 g 201 kcal / 842 kj
- Grahamsmel 18 g 61 kcal / 257 kj
- hvedemel vores 360 g 1260 kcal / 5272 kj
- Sesamfrø. First price 23 g 152 kcal / 635 kj
- Ciafrø 10 g 48 kcal / 199 kj
-
Postevand
600 ml 0 kcal /
0 kj
- Gær, tørret 11 g 35 kcal / 146 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9273 kJ / 2216 kcal |
| Fedt | 61,845 g |
| Kulhydrat | 319,896 g |
| Protein | 75,756 g |
| Kost fibre | 12,997 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 26 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 60 % | Ca. 60% |
| Protein | 14 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 02-04-2020, sidst opdateret d. 02-04-2020
Ingen indlæg endnu.