Gulerodsboller virkelig lækre (giver virkelig mange boller)
I kategorien "Brød" findes opskriften "Gulerodsboller virkelig lækre (giver virkelig mange boller)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2820 gram.
Gulerodsboller virkelig lækre (giver virkelig mange boller) indeholder i alt 6091 kalorier / 25484 KJ. Opskriften er for 24 portioner - hvilket svarer til 254 kcal / 1062 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Bananerne
Sådan tilberedes Gulerodsboller virkelig lækre (giver virkelig mange boller)
INGREDIENSER ;
50 g smør
1/2 liter mælk
50 g gær
2 tsk salt
1 tsk sukker
15 - 1600 g mel (dejen skal være fast)
700 g gulerødder (revet fint)
4 spsk. rapsolie
Pensling; Æg, mælk drys havregryn.
Fremgangsmåde;
Smelt smør og mælk til det er fingertemperatur. Kom gær i en skål og tilsæt halvdelen af mælkeblandingen, rør gæren helt ud. Tilsæt det sidste af mælkeblandingen.
Tilsæt sukker, rapsolie, salt, og revet gulerod.
Bland langsomt mel i i dejen, til den til sidst hænger sammen. Ælt dejen i ca. 5 – 8 min så den bliver godt smidig. Lad derefter dejen hæve i 30 min.
Trill rimelig store boller
(110 g dej per bolle)
og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Lad bollerne hæve i 30 min. Pensel med æg,mælk og drys derefter med havregryn.
Stil bollerne i en forvarmet ovn ved 180.c i 26 - 30 min til de er let gyldne og sprøde på overfladen.
Tag bollerne ud af ovnen, og lad dem trække i ca. 10 min, inden du skærer i dem, selvom det kan være svær ;)))
Kan serveres som frokostbolle med fyld eller som morgenbolle, med ost eller marmelade....
De kan sagtens fryses, og hvis man suger luften ud af fryseposen inden man nedfryser gulerodsbollerne, er de ligesom nybagte når de bliver optøet igen ;))
Ingredienser der indgår i opskriften (24 portioner)
- smørbar levevis 50 g 185 kcal / 774 kj
-
Änglamark økologisk skummetmælk 0,1 %
500 g 170 kcal /
711 kj
- gær til bagning 50 g 57 kcal / 238 kj
- Gulerod, rå 700 g 252 kcal / 1054 kj
- Rapsolie 20 g 177 kcal / 740 kj
- Hvedemel 12 % protein, Bake Dreams (Lidl) 1500 g 5250 kcal / 21966 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 25484 kJ / 6091 kcal |
Fedt | 123 g |
Kulhydrat | 2305 g |
Protein | 417,2 g |
Kost fibre | 170,3 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 9 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 77 % | Ca. 60% |
Protein | 14 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 04-03-2015, sidst opdateret d. 28-10-2021
Ingen indlæg endnu.