havregrynsboller (EB)
I kategorien "Brød" findes opskriften "havregrynsboller (EB)". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1450 gram.
havregrynsboller (EB) indeholder i alt 3550 kalorier / 14854 KJ. Opskriften er for 16 portioner - hvilket svarer til 222 kcal / 928 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af EmmaBoah
Sådan tilberedes havregrynsboller (EB)
16 stk. havregrynsboller
5 dl lunkent vand
50 g gær
½ dl oliven-/tidsel-/hørfrøolie
1 tsk groft salt
1 tsk sukker
250 g havregryn
250 g hvedemel
250 g grahamsmel
( 1 dl mælk)
(100 g finax 3 kornsblanding)
Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt hernæst olie, salt og sukker og rør godt. Tilsæt havregryn (og 3 kornsblanding) og sørg for, at massen røres godt sammen, så (især olien) bliver rørt ind i grynene. Tilsæt nu (mælk) og både hvede - og grahamsmel og ælt til dejen slipper skålen - vær dig opmærksom på at dejen ikke må være tør.
Stil dejen til hævning et lunt sted med et fugtigt viskestykke over i 30 minutter, og lad denne hæve til dobbelt størrelse.
Læg nu bollerne på en bageplade og stil dem til hævning i endnu 30 minutter, og lad dem endnu engang hæve til dobbelt størrelse.
Imens tændes ovnen på 200 grader varmluft. Når bollerne har hævet, sættes de i den forvarmede ovn og bages i 15 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften (16 portioner)
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 500 ml 0 kcal / 0 kj
- Grovvalsede Havregryn (Netto) 250 g 875 kcal / 3661 kj
- Olivenolie 45 g 405 kcal / 1695 kj
- hvedemel 250 g 875 kcal / 3661 kj
- Græskarkerner 30 g 155 kcal / 646 kj
- Grahamsmel, Guldvang, Aldi 250 g 875 kcal / 3661 kj
- sukker hvid 5 g 20 kcal / 85 kj
- finax 3 kornsblanding 70 g 290 kcal / 1213 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 14854 kJ / 3550 kcal |
Fedt | 93,83 g |
Kulhydrat | 552,46 g |
Protein | 106,8 g |
Kost fibre | 54,6 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 24 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 63 % | Ca. 60% |
Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 09-10-2013, sidst opdateret d. 05-11-2014
Ingen indlæg endnu.