hurtige, fedtfattige og sukkerfrie boller
I kategorien "Brød" findes opskriften "hurtige, fedtfattige og sukkerfrie boller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1650 gram.
hurtige, fedtfattige og sukkerfrie boller indeholder i alt 4449 kalorier / 18613 KJ. Opskriften er for 25 portioner - hvilket svarer til 178 kcal / 745 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af heardbeat
Sådan tilberedes hurtige, fedtfattige og sukkerfrie boller
500 g hvedemel
500 g rugmel
3 dl mælk
2 dl varmt vand
50 g gær
1 dl rapsolieolie
En smugle salt
Gær opløses i det varme vand.
Mælk, olie og salt bandes i.
mel tilsættes skiftevis, indtil dejen har den konsistens der ønskes.
Der formes boller på bageplader, hvorefter de skal hæve til de har den ønskede størrelse.
Ovn: varmluft 200 grader, i 20-30 min
*kan pensles med mælk
Ingredienser der indgår i opskriften (25 portioner)
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 200 ml 0 kcal / 0 kj
- Rapsolie 100 g 884 kcal / 3699 kj
- Rugmel 500 g 1695 kcal / 7092 kj
- Hvedemel 500 g 1700 kcal / 7113 kj
- Minimælk fra mælkebøtten ALDI 300 g 114 kcal / 477 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 18613 kJ / 4449 kcal |
| Fedt | 121,45 g |
| Kulhydrat | 764,75 g |
| Protein | 109,7 g |
| Kost fibre | 3,1 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 24 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 67 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 13-01-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.