Hvede fuldkornsbrød
I kategorien "Brød" findes opskriften "Hvede fuldkornsbrød". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1380 gram.
Hvede fuldkornsbrød indeholder i alt 3497 kalorier / 14631 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Boman
Sådan tilberedes Hvede fuldkornsbrød
opløs gæren i lunkent vand
rør øvrige ingredienser i
ælt og hæv i 20 min.
kom i form og hæv 10 min mere.
bag 30 min ved 160 grader
Ingredienser der indgår i opskriften
- gær til bagning 50 g 57 kcal / 238 kj
- Vand fra hanen :) 400 ml 0 kcal / 0 kj
- Hvedemel, Amo 500 g 1650 kcal / 6904 kj
- Fuldkornshvedemel, Coop 300 g 990 kcal / 4142 kj
- Salt, havsalt (ikke jodberiget) 10 g 0 kcal / 0 kj
- Rørsukker 20 g 80 kcal / 335 kj
- Smør, øko-Thise. 100 g 720 kcal / 3012 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 14631 kJ / 3497 kcal |
| Fedt | 92,7 g |
| Kulhydrat | 563,7 g |
| Protein | 89,7 g |
| Kost fibre | 30 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 24 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 65 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 31-01-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.