Italienske ciabattaboller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Italienske ciabattaboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1242 gram.
Italienske ciabattaboller indeholder i alt 2561 kalorier / 10714 KJ.
Denne opskrift er oprettet af lulukleo
Sådan tilberedes Italienske ciabattaboller
Ca 16 stk.
Rør gær ud i vandet. Tilsæt alle ingredienserne. Sæt dejen til hævning i køleskabet i 5-6 timer eller natten over. Form til boller med to skeer. Sæt dem til efterhævning 30 min. Pensl bollerne med olie og bag dem ved 250 grader i 5 min og herefter ved 200 grader i ca 12 min.
Velegnet til frysning.
Ingredienser der indgår i opskriften
- Bagegær, presset, rå 15 g 17 kcal / 70 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 500 ml 0 kcal / 0 kj
- Salt, bordsalt 15 g 0 kcal / 0 kj
- Olivenolie 12 g 106 kcal / 444 kj
- Hvedemel 500 g 1760 kcal / 7364 kj
- Durum hvedemel 200 g 678 kcal / 2837 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 10714 kJ / 2561 kcal |
Fedt | 25,285 g |
Kulhydrat | 523,415 g |
Protein | 76,66 g |
Kost fibre | 26,43 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 9 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 80 % | Ca. 60% |
Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 08-02-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.