knækkebrødene
I kategorien "Brød" findes opskriften "knækkebrødene". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1194 gram.
knækkebrødene indeholder i alt 2331 kalorier / 9754 KJ. Opskriften er for 48 portioner - hvilket svarer til 49 kcal / 203 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af JTB
Sådan tilberedes knækkebrødene
Massen fordeles på to bradepander og smøres så tynde som muligt. Man behøver ikke bagepapir eller olie/smør, men jeg er faktisk begyndt med at lave dem på bagepapir, da det giver mindre rengøring… 
VIGTIG: Inden stegning skal man «skære til» med en dejskrabe til den størrelse knækkebrød man ønsker – ellers får man ett gigant knækkebrød.
Steges i ca. 175 grader i ca 50 minutter (Meget afhængig af ovnen – knækkebrødene skal løsne fra bradepanden uden problemer, men må ikke være for brændte.)
Velbekomme!
Ingredienser der indgår i opskriften (48 portioner)
- havregryn grovvalsede budget 140 g 504 kcal / 2109 kj
- Rugmel, groft, fuldkornsrugmel 159 g 536 kcal / 2242 kj
- Solsikkefrø, afskallede, tørrede 100 g 643 kcal / 2690 kj
- Hørfrø (Urtekram) 70 g 336 kcal / 1406 kj
- Sesamfrø, hele, tørrede 55 g 312 kcal / 1307 kj
- Salt, bordsalt 20 g 0 kcal / 0 kj
- vand fra hanen 650 g 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9754 kJ / 2331 kcal |
| Fedt | 118,192 g |
| Kulhydrat | 260,414 g |
| Protein | 79,327 g |
| Kost fibre | 61,332 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 44 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 43 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 28-08-2015, sidst opdateret d. 28-08-2015
Ingen indlæg endnu.