koldthævede boller m græskar kerner
I kategorien "Brød" findes opskriften "koldthævede boller m græskar kerner". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1807 gram.
koldthævede boller m græskar kerner indeholder i alt 3646 kalorier / 15254 KJ.
Denne opskrift er oprettet af KristinaMeier
Sådan tilberedes koldthævede boller m græskar kerner
1: rør gæren ud ud i KOLDT vand og tilsæt salt, olie, græskarkerner og havregryn.
2: rør hvedemel i lidt efter lidt, dejen skal være meget blød og våd.
3: dæk over med film og stil i køleskabet natten over.
dagen efter
sæt klatter på bagepladen og lad hæve mens ovnen bliver varm.
bagetid 18-20 min på midterste rille i en 220 grader forvarmet ovn. (varmluft 200 c.)
Ingredienser der indgår i opskriften
- Hvedemel 750 g 2640 kcal / 11046 kj
- havregryn 150 g 510 kcal / 2134 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 800 ml 0 kcal / 0 kj
- Bagegær, presset, rå 25 g 28 kcal / 116 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 10 g 0 kcal / 0 kj
- Majsolie 20 g 177 kcal / 740 kj
- græskarkerner pr. 100 g 52 g 291 kcal / 1218 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 15254 kJ / 3646 kcal |
| Fedt | 68,455 g |
| Kulhydrat | 658,719 g |
| Protein | 109,2 g |
| Kost fibre | 47,42 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 17 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 71 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 26-10-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.