Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

laa. fiberbrød ( 215 kcal pr 100 g )

I kategorien "Brød" findes opskriften "laa. fiberbrød ( 215 kcal pr 100 g )". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2438 gram.

laa. fiberbrød ( 215 kcal pr 100 g ) indeholder i alt 5249 kalorier / 21963 KJ.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes laa. fiberbrød ( 215 kcal pr 100 g )

Ingredienser til 1 franskbrød, 12 boller

100 g 5-Kornsblanding
7 dl Vand
50 g Gær
3 Spsk becel
200 g Revet gulerod
1 tsk Salt
1 tsk Sukker
1 Æg
150 g grov Rugmel
150 g hvedeklid
100 g havregryn
ca 900 g Hvedemel

Smuldre gæret og tilsæt lunkent vand og rør det sammen til gæret er opløst.
Tilsæt salt,sukker og æg og rør det godt sammen.
Tilsæt revet gulerod og 5 kornsblanding som har stået i blød 10 min.
Rør rugmel , havregryn og hvedemel i dejen. Ælt dejen med hvedemel til den ikke klistre til bordet eller fingerne mere.
Lad dejen hæve 1½-2 timer.
Ælt dejen og del den i to potioner. Den ene potion former du 12 boller og den anden potion former du et franskbrød.
Jeg bager for det meste altid mine franskbrød i en form.
Lad det stå og hæve ½ time. pensel franskbrødet med æg og drys med solsikkekerne og pensel burgerbollerne med æg og drys med hørfrø.
Bag bollerne først i ovnen på 200 grader til de har fået en fin farve og lyder hult når du banker under bunden med en negl. og til sidst franskbrødet som bages nederst i ovnen.
Lad brødet køle af på en bagerist inden du pakker det i fryseposer og kommer i fryseren.

Ingredienser der indgår i opskriften

Næringsindhold for opskriften

Energi21963 kJ / 5249 kcal
Fedt72,35 g
Kulhydrat930,25 g
Protein166,55 g
Kost fibre155 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt12 %Højst 30%
Kulhydrat71 %Ca. 60%
Protein13 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 17-02-2015, sidst opdateret d. 22-02-2017

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.