langtidshævede boller
I kategorien "Brød" findes opskriften "langtidshævede boller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 752 gram.
langtidshævede boller indeholder i alt 1419 kalorier / 5937 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Heidi78
Sådan tilberedes langtidshævede boller
bland alle indgredienser med en ske og stil i køleskab til næste dag el min. 6 timer. konsistens som tyk havregrød.
Bollerne formes m 2 skeer og stilles til hævning en halv time. Bages i 15 min ved 200 g.
10-12 stk.
dejen kan bages over flere gange og stå i kæleskab ca. 3 dage.
Ingredienser der indgår i opskriften
-
Sukker, Dansukker, hvidt
10 g 41 kcal /
170 kj
- Salt, bordsalt 2 g 0 kcal / 0 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 350 ml 0 kcal / 0 kj
- Hvedemel 250 g 880 kcal / 3682 kj
- Havregryn Finvalsede Netto 15 g 52 kcal / 219 kj
- Fuldkornshvedemel 100 g 341 kcal / 1427 kj
- Bagegær, presset, rå 15 g 17 kcal / 70 kj
- Rapsolie 10 g 88 kcal / 370 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 5937 kJ / 1419 kcal |
| Fedt | 17,76 g |
| Kulhydrat | 284,815 g |
| Protein | 37,71 g |
| Kost fibre | 23,03 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 11 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 79 % | Ca. 60% |
| Protein | 10 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 07-01-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.