Langtidshævede hørfrøboller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Langtidshævede hørfrøboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 575 gram.
Langtidshævede hørfrøboller indeholder i alt 1735 kalorier / 7260 KJ. Opskriften er for 1 portion.
Denne opskrift er oprettet af rikkemarialee
Sådan tilberedes Langtidshævede hørfrøboller
12 stk.
5 g gær
4 dl vand
salt
kværnet chili
120 g hytteost
20 g rapsolie (2 spsk)
150 g rugmel
50 g rugflager
50 g hørfrø
120 g kamutmel (Irma)
20 g græskarkerner (pynt)
salt til at drysse på
- Bland vand med gælr. Tilsæt salt, hytteost, olie, rugmel, rugflager og hørfrø. Rør i dejen og lad den stå fem minutter for, at den kan samle sig. Rør kamutmelet i og rør derefter rigtig godt i dejen med en ske.
Lad den hæve natten over.
Sæt 12 dejklatter på en bageplade med bagepapir. Drys med græskarkerner og bag dem i ovnen ved 220 grader ca. 25 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften (1 portioner)
- Rugmel, groft, fuldkornsrugmel 150 g 506 kcal / 2115 kj
- Græskarkerner 20 g 118 kcal / 494 kj
- Rugflager, Urtekram 50 g 170 kcal / 711 kj
- Rapsolie,Billige superbest 20 g 180 kcal / 753 kj
- kamutmel 120 g 432 kcal / 1807 kj
- Hytteost naturel, cheasy 1,5% 120 g 84 kcal / 351 kj
- Vand fra hanen :) 40 ml 0 kcal / 0 kj
- Hørfrø (Urtekram) 50 g 240 kcal / 1004 kj
- gær til bagning 5 g 6 kcal / 24 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 7260 kJ / 1735 kcal |
| Fedt | 54,49 g |
| Kulhydrat | 252,04 g |
| Protein | 66,52 g |
| Kost fibre | 39,96 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 28 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 57 % | Ca. 60% |
| Protein | 15 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 19-01-2013, sidst opdateret d. 23-06-2016
Ingen indlæg endnu.