Lotte´s 3 kornsboller
dejlige boller til morgen og madkassen
I kategorien "Brød" findes opskriften "Lotte´s 3 kornsboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 2325 gram.
Lotte´s 3 kornsboller indeholder i alt 7537 kalorier / 31536 KJ. Opskriften er for 40 portioner - hvilket svarer til 188 kcal / 788 KJ per portion. Tilberedningstid: 60 minutter.
Denne opskrift er oprettet af anonym
Sådan tilberedes Lotte´s 3 kornsboller
Kog kerner og frø i vand i 2 - 3 minutter. Kom mælk i for at afkøle blandingen. Rør gær i blandingen, når den er håndvarm. Kom olie, salt , sukker og det meste af melet i. Ælt dejen rigtigt godt. Den skal være lidt klistret.
Lad dejen hæve i 200 minutter.
Form 40 små aflange boller, sæt dem på bagepapir på bageplade (det kan være lidt svært, fordi dejen klistere lidt -men det skal den - du kan fugte hænderne lidt- jeg bruger engangshandsker).
Lad bollerne efterhæve i ca. 20 minutter.
bag bollerne i 11 - 15 minutter ved 225 grader. Hold øje med dem, så de ikke bliver for mørke.
Ingredienser der indgår i opskriften (40 portioner)
- Solsikkekerner, änglamark 100 g 613 kcal / 2565 kj
- Græskarkerner, Kornkammeret 100 g 600 kcal / 2510 kj
- Hørfrø kornkammeret 100 g 560 kcal / 2343 kj
-
Postevand
300 ml 0 kcal /
0 kj
- Minimælk (Lidl - Milbona) 500 g 200 kcal / 837 kj
- Olivenolie Coop Änglamark 250 g 2250 kcal / 9414 kj
- rågflingor 10 g 32 kcal / 134 kj
- Muscovadosukker 15 g 56 kcal / 236 kj
- fuldkornshvedemel finax 400 g 1400 kcal / 5858 kj
- Hvedemel Guldvang Aldi 550 g 1826 kcal / 7640 kj
Næringsindhold for opskriften
Energi | 31536 kJ / 7537 kcal |
Fedt | 786,3 g |
Kulhydrat | 1522,8 g |
Protein | 391,41 g |
Kost fibre | 201,4 g |
Energifordeling
Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
---|---|---|
Fedt | 48 % | Højst 30% |
Kulhydrat | 41 % | Ca. 60% |
Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 02-05-2020, sidst opdateret d. 02-05-2020
Ingen indlæg endnu.