Morgenboller, sunde og fiberrige
I kategorien "Brød" findes opskriften "Morgenboller, sunde og fiberrige". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 661 gram.
Morgenboller, sunde og fiberrige indeholder i alt 2240 kalorier / 9372 KJ. Opskriften er for 1 portion.
Denne opskrift er oprettet af trillehund
Sådan tilberedes Morgenboller, sunde og fiberrige
Alt røres og hæver med et viskestykker over i nogle timer eller natten over.
Ælt færdig, hvor du tilsætter speltmel efter behov. Dejen skal æltes godt, mindst 10 minutter, for at give luftighed. Dejen må ikke være for fast, men skal være lidt klæbrig.
Den formes til 8-10 boller der sættes på en bageplade og efterhæver ca. 20 minutter. Bages ved 200° i ca. 30 minutter.
Smager super godt, også til eftermiddags the eller kaffe.
Disse ingredienser tilsættes og er uden værdier i kcal beregningen.
1/2 liter tempereret vand
1 tsk. salt
165 g speltmel +
300 g speltmel til at ælte dejen færdig med efter hævningen (2 timer)
Disse er nærmere beskrevet og er med i kcal beregningen
Honningen = 1 tsk.
Kanel = 2 tsk.
Kardemomme = 1 tsk.
Ingredienser der indgår i opskriften (1 portioner)
- Bagegær, presset, rå 5 g 6 kcal / 23 kj
-
Honning
14 g 47 kcal /
196 kj
- Havregryn, uspec. 70 g 256 kcal / 1072 kj
- græskarkerner pr. 100 g 25 g 140 kcal / 586 kj
- Sesamfrø, afskallede 13 g 78 kcal / 325 kj
- Hørfrø, rå 20 g 97 kcal / 404 kj
- Tranebær, tørret 40 g 142 kcal / 594 kj
- Kanel, stødt 5 g 19 kcal / 77 kj
- Kardemomme, stødt 4 g 15 kcal / 64 kj
- Fuldkorns Speltmel, Amo 465 g 1442 kcal / 6031 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 9372 kJ / 2240 kcal |
| Fedt | 42,1 g |
| Kulhydrat | 401,071 g |
| Protein | 72,309 g |
| Kost fibre | 15,173 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 17 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 71 % | Ca. 60% |
| Protein | 13 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 25-05-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.