Morgenboller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Morgenboller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 825 gram.
Morgenboller indeholder i alt 1633 kalorier / 6832 KJ.
Denne opskrift er oprettet af Minifabritius
Sådan tilberedes Morgenboller
Opskrift til 12 boller.
15 g gær
3½ dl kogt vand
1½ tsk. salt
1 strøget spsk. sukker
1 spsk. olie
100 g grahamsmel eller havregryn
350 g hvedemel
Rør gæren ud i det kolde vand, tilsæt olie, salt, sukker, havregryn og mel, rør dejen til en ensartet masse så det hænger sammen i en stor klump, skal ikke æltes med hænderne, sæt husholdningsfilm på skålen og sæt den køleskab til næste dag
Tænd oven på 200 g, beklæd bagepladen med bagepapir, form 12 boller med ske dyp skeen koldt vandt.
Lad bollerne efterhæve i 10 min og pensel bollerne med vand og bag bollerne 20 – 25 min til de er gyldne, sæt bollerne til afkøling på en rist.
Bollerne er fryseegnede
Ingredienser der indgår i opskriften
- Bagegær, presset, rå 15 g 17 kcal / 70 kj
- Salt, bordsalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Olivenolie 5 g 44 kcal / 185 kj
-
Havregryn - OTA
100 g 340 kcal /
1423 kj
- Hvedemel 350 g 1232 kcal / 5155 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 350 ml 0 kcal / 0 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 6832 kJ / 1633 kcal |
| Fedt | 17,885 g |
| Kulhydrat | 323,665 g |
| Protein | 47,86 g |
| Kost fibre | 23,88 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 10 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 79 % | Ca. 60% |
| Protein | 12 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 12-11-2011, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.