Nemme Boller
I kategorien "Brød" findes opskriften "Nemme Boller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1190 gram.
Nemme Boller indeholder i alt 3412 kalorier / 14275 KJ. Opskriften er for 16 portioner - hvilket svarer til 213 kcal / 892 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af Paloma24
Sådan tilberedes Nemme Boller
Forklaring:
Opløs gæren i lunkent vand fra den varme hane (30 grader C.) Tilsæt det øvrige, men kun halvdelen af melet. Ælt dejen sammen og ælt efterhånden mere af melet i, til dejen slipper.
Tril dejen til en pølse, og skær i passende stk. Form til kugler og stil dem på en beklædt plade. Dæk med et rent håndklæde, stil til hævning i 10-20 min.
Pensel med æg og bages 10-12 min. ved 225 grader C almindelig ovn.
Tips:
Kom evt. kardemomme el. vanllie i, efter smag.
Ingredienser der indgår i opskriften (16 portioner)
- Bagegær, presset, rå 50 g 56 kcal / 232 kj
- Sukker, stødt melis (saccharose) 30 g 122 kcal / 508 kj
- Rapsolie 45 g 398 kcal / 1664 kj
- Hvedemel, Amo 800 g 2640 kcal / 11046 kj
- vand 120 g 0 kcal / 0 kj
-
Skummetmælk 0,1% mælkebøtte (Aldi)
100 g 35 kcal /
146 kj
- grovvalsede havregryn, Kornkammeret 45 g 162 kcal / 678 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 14275 kJ / 3412 kcal |
| Fedt | 56,975 g |
| Kulhydrat | 638,02 g |
| Protein | 93,55 g |
| Kost fibre | 7,6 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 15 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 74 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 17-03-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.