Husk mig

[Ny bruger] [Glemt adgangskode?]
Facebook Twitter

pizzadej

I kategorien "Brød" findes opskriften "pizzadej". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 755 gram.

pizzadej indeholder i alt 1827 kalorier / 7644 KJ.

Denne opskrift er oprettet af

Sådan tilberedes pizzadej

Ingredienser:
500 gram Hvedemel

2.5 dl. Vand

25 gram Gær
1.5 spsk. Olivenolie

1 spsk. Sukker

0.5 spsk. Groft salt





Opløs gæren i vandet (ca. 30 grader C). Bland resten sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.

Ælt dejen rigtig meget – og drys lidt mel på og skær et kryds og lad dejen hæve under noget cellofan en halv times tid.

Der er dej nok til 2 bageplader, og hvis man ønsker en tynd bund er der nok til 4 pizzaer.

Hav en god pizza aften og husk frisk basilikum, det giver smag…

Og hvis du har dej i overskud, så lav nogle kager (boller) med lidt kanel, sukker og olie.

Tips:

Dejen kan også gemmes i køleskabet til senere brug (så bliver den i øvrigt lidt mere sprød).

Den hurtigste tomatsovs er en 1 dåse flåede tomater, en dåse pure, lidt olie, og evt. et hakket løg. Lad det simre mens dejen hæver.

Ingredienser der indgår i opskriften

Næringsindhold for opskriften

Energi7644 kJ / 1827 kcal
Fedt15,475 g
Kulhydrat374,525 g
Protein52,1 g
Kost fibre1,55 g
Næringsindhold

Energifordeling

EnergiI varenAnbefalet i dagskost
Fedt8 %Højst 30%
Kulhydrat82 %Ca. 60%
Protein11 %Mindst 10%
Energifordeling

Oprettet d. 06-03-2012, sidst opdateret d. 04-11-2014

Relevant

Kommentarer

  • Ingen indlæg endnu.