Pølsebrød godt hj. bag 227 kcal/stk
I kategorien "Brød" findes opskriften "Pølsebrød godt hj. bag 227 kcal/stk". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 3210 gram.
Pølsebrød godt hj. bag 227 kcal/stk indeholder i alt 7280 kalorier / 30461 KJ. Opskriften er for 32 portioner - hvilket svarer til 228 kcal / 952 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af aannjjaa
Sådan tilberedes Pølsebrød godt hj. bag 227 kcal/stk
-Rør gær i 1 liter lunkent vand
-Tilsæt groft salt, sirup og sukker
-Tilsæt først grahamsmel og siden hvedemel
-Ælt "smørret" i
-Lad dejen hæve 1 time under klæde
-Del dejen i 32 stk, form til pølsebrød eller burgerboller og efterhæv 1 time på bageplade under klæde.
-Pensl evt. med æg
-Bages på 220 grader i 12-14 min. (Sikkert 200 grader i varmluft)
Kan sagtens fryses
Ingredienser der indgår i opskriften (32 portioner)
- Æg, hele, rå 40 g 56 kcal / 236 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 30 g 0 kcal / 0 kj
- vand 950 g 0 kcal / 0 kj
- Hvedemel 1450 g 4930 kcal / 20627 kj
- Sukker, budget. 70 g 280 kcal / 1172 kj
- gær til bagning 50 g 57 kcal / 238 kj
- sirup lys dansukker 70 g 217 kcal / 908 kj
- grahamsmel ica 400 g 1200 kcal / 5021 kj
- Lätta original 150 g 540 kcal / 2259 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 30461 kJ / 7280 kcal |
| Fedt | 96,41 g |
| Kulhydrat | 1404,57 g |
| Protein | 200,49 g |
| Kost fibre | 48,75 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 12 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 77 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 27-04-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.