rødbede boller
I kategorien "Brød" findes opskriften "rødbede boller". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1505 gram.
rødbede boller indeholder i alt 3523 kalorier / 14740 KJ. Opskriften er for 12 portioner - hvilket svarer til 294 kcal / 1228 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af annemk
Sådan tilberedes rødbede boller
Opløs gær i vand, a38 og fedtstof. Tilsæt de øvrige ingredienser, hold dog lidt hvedemel tilbage. Dejen skal røres ikke æltes. Skal være klistret ikke våd. Hæve en time. VIP ud på bordet. Form til aflangt brød, ikke æltes, skær skiver og alt på plade med skære side på. Hæve 30 min. Bag på 200 grader varmluft Ca 30 min
Ingredienser der indgår i opskriften (12 portioner)
- Rødbeder (AJ2000) 185 g 120 kcal / 503 kj
- Hasselnødde kerner 100 g 674 kcal / 2820 kj
- Æbler, uspecificeret 100 g 52 kcal / 218 kj
- hvedemel 500 g 1765 kcal / 7385 kj
- Vand, drikke-, vejl. værdier 250 ml 0 kcal / 0 kj
- A38, Økologisk 0,5% 200 g 340 kcal / 1423 kj
- Fuldkornshvedemel 120 g 409 kcal / 1712 kj
- gær til bagning 25 g 29 kcal / 119 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 5 g 0 kcal / 0 kj
- Becel, flydende 20 g 134 kcal / 561 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 14740 kJ / 3523 kcal |
| Fedt | 90 g |
| Kulhydrat | 529,4 g |
| Protein | 87,5 g |
| Kost fibre | 39 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 25 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 65 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 14-10-2013, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.