Rugboller, langtidshævet
I kategorien "Brød" findes opskriften "Rugboller, langtidshævet". Den totale mængde af råvarer i denne opskrift er 1885 gram.
Rugboller, langtidshævet indeholder i alt 3778 kalorier / 15808 KJ. Opskriften er for 24 portioner - hvilket svarer til 157 kcal / 659 KJ per portion.
Denne opskrift er oprettet af kutte
Sådan tilberedes Rugboller, langtidshævet
Bland alle ingredienser som almindelig gærdet med kold væske.
Skal hæve mindst 4timer.
Sættes med 2 spiseskeer på plade.
Bages ved 200 grader , varmluft, i ca 15 minutter.
Ingredienser der indgår i opskriften (24 portioner)
- vand 800 g 0 kcal / 0 kj
- Gær, tørret 20 g 63 kcal / 265 kj
- Salt, stensalt, køkkensalt 10 g 0 kcal / 0 kj
- Sukker, stødt melis (saccharose) 15 g 61 kcal / 254 kj
- Rugmel 400 g 1356 kcal / 5674 kj
- Hvedemel 600 g 2040 kcal / 8535 kj
- Solsikkefrø 40 g 258 kcal / 1079 kj
Næringsindhold for opskriften
| Energi | 15808 kJ / 3778 kcal |
| Fedt | 40,9 g |
| Kulhydrat | 766,505 g |
| Protein | 111,12 g |
| Kost fibre | 5,14 g |
Energifordeling
| Energi | I varen | Anbefalet i dagskost |
|---|---|---|
| Fedt | 9 % | Højst 30% |
| Kulhydrat | 79 % | Ca. 60% |
| Protein | 11 % | Mindst 10% |
Oprettet d. 19-01-2014, sidst opdateret d. 04-11-2014
Ingen indlæg endnu.